Das Karfreitags-Menü im Schiff

KNUSPRIG GEBACKENE EGLIFILETS
serviert mit Petersilienkartoffeln, Sauce Tartar und Spinat-Löwenzahnsalat
Fr. 14.–

****

CEVICHE VOM BACHSAIBLING
an Wiesenkräutersalat, Pinienkernen und Meerrettich Espuma
Fr. 18.–

****

FELCHENSCHAUMSUPPE MIT HECHTKLÖSSCHEN
Fr. 11.–

****

IN BUTTER GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
an Thymian-Knoblauchbutter, auf Ratatouille und Ziegenkäsestock
Fr. 44.–

****

BASILIKUM-MOUSSE
an Rhabarberkompott, dazu Mandelkrokant
Fr. 12.–

Menu komplett Fr. 79.–


WEIN EMPFEHLUNG

PARADIESGARTEN VON WINNING
Deidesheim, Deutschland
1dl Fr. 9.– / 7dl Fr. 53.–

Zurück